土地“减肥”让乡村更美 漳州这样做→

《福建日报》2025年6月4日第01版(bǎn) “庄稼一枝花，全靠(quánkào)肥当家”，这是长期以来农民种地的观念。然而，过量施肥会导致土壤和环境“生病”。随着“千万工程”不断推进，美丽乡村建设(jiànshè)在各地如火如荼开展，农村环境问题更加受到关注(guānzhù)。 中央(zhōngyāng)一号文件连续10年提及“化肥农药减量(jiǎnliàng)增效”。记者从今年3月在漳州召开(zhàokāi)的2025年全国科学施肥(shīféi)增效推进会上获悉，福建省农用化肥使用量连续8年负增长，从2016年的123.8万吨减少到2023年的89.2万吨。 如何(rúhé)通过“减肥”，让土壤更健康、乡村更美丽？记者日前来到农业大(dà)市漳州的田间地头展开调研。 “都(dōu)说漳州‘扁担插土里也能发芽’。这里无论是气候还是土壤，都有得天独厚的条件。”2007年(nián)，龙海区紫泥镇西良村的郭叶龙在自家果园种下(zhòngxià)第一棵芭乐树。为了让果树(guǒshù)长得快，他使劲施肥(shīféi)，结果导致果园杂草丛生，结出的芭乐口感差。“土里的蚯蚓越来越少，后来几乎看不到了。”郭叶龙陷入忧虑。 漳州市土壤肥料与(yǔ)生态能源站站长林映升曾有同样的担忧：“漳州是鱼米花果之乡，经济作物种植面积广。农民为了追求高产(gāochǎn)快熟，过度施用化肥，虽然产量(chǎnliàng)提上来(tíshànglái)了，但随之而来的却是水果品质的下滑。更为严重的是，长期不当施肥造成酸碱(suānjiǎn)失衡，土壤不断酸化板结，甚至危害环境。” 2006年，国家加大测土配方施肥推广(tuīguǎng)力度，我省划定龙海等11个地区为测土配方施肥试点，在龙海全区27万亩农田取了2700个测试土样(tǔyàng)，为农田开出“体检单”。龙海区(hǎiqū)土壤肥料站站长(zhànzhǎng)王惠珠比喻道：“依据测土配方给土壤量身定做‘营养餐’。” “诊断”后，为土地“减肥”被(bèi)提上日程。2015年，农业部发布《到2020年化肥使用量零增长(língzēngzhǎng)行动方案》。自2016年起，漳州(zhāngzhōu)乃至全省的化肥使用量逐年下降。 “政府开办了高素质农民培训班，由福建农林大学专家授课。我积极报名，系统(xìtǒng)学习科学施肥。”郭叶龙说，通过培训，他成为(chéngwéi)福建省农村实用人才带头人(dàitóurén)，成立了龙海紫泥绿丰家庭农场，减掉了70%的化肥用量。他还专门建设了生物有机肥发酵车间，使用生物有机肥种植的芭乐和玉女果(guǒ)在市场上大受欢迎(dàshòuhuānyíng)。 紫泥绿丰家庭农场芭乐喜迎丰收。陈逸帆 摄(shè) “土壤更好了(le)，蚯蚓(qiūyǐn)回来了，水果更甜了，腰包更鼓了。”郭叶龙乐呵呵地说。 在漳州，一场(yīchǎng)更大的生态农业改革悄然来临。 俗话说“人靠五谷养，田靠粪土长”，眼下正是蜜柚挂果期，南靖县山城镇坎仔头村(cūn)村民黄建生正施用沼肥。“我这6亩果蔬改用(gǎiyòng)沼肥后，化肥用量减半，每年节省(jiéshěng)3000元肥料费用；同时改良了(le)土壤，提升了果蔬品质。” 漳州近年来推广建设“种养加(zhǒngyǎngjiā)一体化”现代农业产业园(chǎnyèyuán)，探索畜禽粪污资源化利用。 “禽畜粪便用不好(hǎo)，就是最大的污染；用好了(le)，就是有效的土壤修复剂。”漳州联南强环保科技有限公司执行(zhíxíng)董事王海兴感慨(gǎnkǎi)道，过去，两大难题困扰着农民，一边是过量使用化肥导致土壤退化，另一边是养殖粪污处置难。 如何让养殖粪污成为有机肥？关键在于(guānjiànzàiyú)打通循环。 近年来，随着漳州推进“种养加一体化”，王海兴团队在(zài)坎仔头村打造联南强种养结合研发(yánfā)产业园(chǎnyèyuán)(chǎnyèyuán)，开启种养两端托管。在养殖(yǎngzhí)端，与养殖大户达成托管协议，将养猪场的粪污进行无害化处理，加工成不同形态的粪肥；在种植端，与周边种植大户签订托管协议，负责日常管理他们的农田、果园、牧草和林地等，并铺设管道直达(zhídá)田间地头，用于施肥和施药。“我们根据农作物在不同生长阶段的需肥特点进行科学施肥。”王海兴介绍，产业园的智慧运行中心(zhōngxīn)能够(nénggòu)远程定时、定量进行科学施肥和灌溉，打通了循环利用“最后一公里”。 该产业园负责3家(jiā)养殖(yǎngzhí)企业的粪污处理，年产固态农家肥约500吨、沼肥2.19万吨，粪肥替代化肥80多吨，改良土壤1200亩(mǔ)。目前，联南强的粪肥资源化利用技术已为40多家规模养殖场打造种养结合(jiéhé)模式。 “基地现有存栏生猪2000多头，年(nián)产生粪污5110吨。如今就地还田利用，变废为宝。”南靖县德新远畜牧有限公司总经理林仁钱介绍，为解决粪污处理(chǔlǐ)问题，养殖场与联南强合作，引进粪肥资源化利用设备，将生猪排泄物(páixièwù)进行无害化处理，固态部分卖给有机肥厂(chǎng)加工(jiāgōng)，沼肥用于周边600亩竹林和果园施肥、灌溉，实现粪污全面(quánmiàn)利用。 2023年底，漳州(zhāngzhōu)全面(quánmiàn)启动10个“种养加一体化(yītǐhuà)”现代农业产业园建设。漳州市农业农村局畜牧站站长陈永贵(chényǒngguì)介绍，漳州已形成“种养加一体化”的化肥减量技术模式，以全市71家有机肥厂为桥梁，年提供优质有机肥53.5万吨，使畜禽粪污资源化利用率提升(tíshēng)至95%。 在平和县国强乡花溪梦田景区，一场亲子农旅研学活动正在(zhèngzài)进行，孩子们拿起锄头、戴上斗笠，下地种菜，溯溪抓鱼。这里曾是围绕土楼与(yǔ)花山溪的30亩果园，现在是包括围炉(wéilú)煮茶、花溪梯田、六成(liùchéng)楼手工文创体验馆等10余个农文旅体验项目的景区。 花溪梦田景区。图源：平和文旅之声(wénlǚzhīshēng) 过去，蜜柚种植(zhòngzhí)是国强(guóqiáng)乡的(de)主要产业，种植面积达6.5万亩(wànmǔ)。长期单一的种植结构与化肥农药的不当施用，产生了土壤和水质变差(biànchà)的问题。“不破不立。”国强乡副乡长林绿鸿说，首要就是减少蜜柚种植面积。从2022年开始，国强乡从花山溪沿岸开始，累计减少了8361.36亩的蜜柚种植面积。 不种(zhǒng)蜜柚，种什么？在花溪梦田景区，记者(jìzhě)看到了(le)改造成果之一，曾经品种单一的柚子园，现在成了粮、油、菜轮作示范片。“春天种油菜花、夏天种向日葵、秋天种洛神花、冬天种贝贝南瓜，四季轮作，保持(bǎochí)土壤的活力。”乡干部指着溪边的一片田介绍。路旁的半坡上是贝贝南瓜种植区，已经(yǐjīng)结出(jiéchū)了巴掌大小的南瓜。去年冬天，这片南瓜田首次收成3000余斤，供游客采摘购买。 生态(shēngtài)农业催生“美丽经济”。越来越多游客选择(xuǎnzé)来到乡间，领略生态之美，感受野趣乡愁，品味(pǐnwèi)乡村慢生活。去年，平和县(pínghéxiàn)共接待国内游客630.77万人次，同比增长16.4%；游客旅游花费72.13亿元，同比增长20.7%。